Кашель не является отдельным заболеванием. Это защитная реакция организма на попадание инородного тела в дыхательные пути, симптом аллергической реакции или простудного заболевания. При наличии болезней, врачи выписывают курс медикаментозного лечения. Помимо покупных средств, используются народные рецепты. Жженый сахар от кашля считается одним из самых эффективнейших средств.

Кашель
Лечение кашля жженым сахаром

Что такое жженый сахар

Многие люди не верят, что сахар от кашля может эффективно помогать. Однако это известное народное средство, которое известно, как лакомство для детей. Раньше из сахара готовили вкусные карамельки на сковороде.

Люди, которые знают свойства жженого сахара, давно научились использовать его в лечебных целях. Жженый сахар представляет собой карамелизированный сахарный песок. Этот продукт используется для изготовления различных сладостей, мучного, напитков и многого другого. Как сделать жженый сахар:


  1. Для его приготовления понадобится чугунная сковорода. В её центр засыпается две столовых ложки изначального продукта.
  2. Сахар необходимо растопить на медленном огне. При этом требуется равномерно перемешивать его, пока он не начнёт таять.
  3. Когда смесь превратится в густую жидкость тёмного цвета, требуется перелить её в тарелку.

Это стандартный способ приготовления сладких пластинок. Существуют и другие методики, которые используются в разных рецептах.

Жженка
Приготовление леденцов из жженого сахара

Жженый сахар от кашля: польза и вред

Врачи часто рекомендуют употреблять жженый сахар от кашля ребенку или взрослому человеку. Связано это с его полезными свойствами:

  1. Разжижение мокроты и выведение её из лёгких.
  2. Уменьшение количество позывов к откашливанию.
  3. Успокоение раздраженной слизистой оболочки горла.

У сладкого есть одна особенность — оно улучшает настроение. Это то, чего не хватает ослабленному болезнью организму. Вкусное лекарство идеально подходит для детей, которые отказываются пить горькие микстуры.

Помимо полезных свойств, это народное средство имеет и определённые отрицательные стороны:

  1. Вызывает аллергические реакции у маленьких детей. Нельзя превышать рекомендуемые дозировки.
  2. Вредит людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
  3. При злоупотреблении провоцирует развитие заболевания системы кроветворения.

Стоматологи также не рекомендуют налегать на это лечебное лакомство, поскольку это вредно для зубной эмали. Увеличение уровня глюкозы в организме человека может негативно отразиться на работе внутренних органов. Оптимальный курс лечения по мнению врачей — 3 дня.

Леденцы
Леденцы из жженого сахара

Почему жженый сахар помогает от кашля


Важно понимать, что существует сухой и влажный кашель. Эти разновидности требуют разного лечения. При сухом кашле требуется употреблять препараты, способствующие его переходу в продуктивный и снимающие приступы откашливания. Влажные вид кашля требуе другого лечения.

При сухом

Лекарства из жженого сахара необходимо принимать в первые дни появления откашливаний. Народное средство поможет превратить сухой кашель в продуктивный. Он эффективно разжижает загустевшую слизь и успокаивает кашлевые рецепторы.

При влажном

Если у человека изначально влажный кашель или после употребления жжёного сахара начала отходить мокрота, требуется перестать употреблять этот продукт. В противном случае он может ухудшить общее состояние. То же самое касается длительного приёма рецептов на основе сахара. Если они не помогают в течении первых 3–5 дней, требуется переходить на медицинские препараты.

Показания и противопоказания

Врач рекомендуют употреблять жжёный сахар при следующих заболеваниях:

  • фарингит;
  • ларингит;
  • бронхит;
  • ангина;
  • трахеит.

Эффективно помогает от сухого кашля в первые 3 дня.

Как и любых других народный средств, у этого продукта есть определённые противопоказания:

  • индивидуальная непереносимость сладкого;
  • сахарный диабет;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • детский возраст до года;
  • обострение воспалительных процессов в желудочно-кишечном тракте;
  • заболевания почек и печени.

Стоит отказаться от употребления данного продукта при беременности, особенно в первый триместр.

Согласно данным ВОЗ, чрезмерное употребление сахара является одной из основных причин развития сахарного диабета и патологий сердечно-сосудистой системы. Чтобы избежать проблем со здоровьем, стоит придерживаться суточных норм потребления сахара, рекомендованных Американской ассоциацией сердца:

  • детям с 3-х лет — не более 14 г или 3 чайных ложек в день;
  • женщинам — не более 24 г или 6 чайных ложек ежесуточно;
  • мужчинам — не более 36 г, что соизмеримо 9 чайным ложкам.
Ангина
Применение жженого сахара при ангине

Как приготовить жженый сахар от кашля


Чтобы эффективно справляться с симптомами простудного заболевания, нужно знать, как готовить народные средства. Рецептов с жженым сахаром, помогающих от кашля, множество.

Леденцы из сахара от кашля

Это один из самых простых и эффективных рецептов, который любят все дети. Чтобы сделать пережжённый сахар в виде леденца, понадобится чайная ложка и сахар. Приготовление:

  1. В первую очередь разогрейте поверхность сковороды на плите.
  2. Держа рукоять ложки полотенцем, опустите часть с сахаром на поверхность сковороды.
  3. Удерживайте до тех пор, пока порошок не начнёт бурлить.

Нельзя нагревать продукт до горения. В противном случает леденцы будут горчить из-за пережаренного сахара.

С молоком

Многие знают, что тёплое молоко с мёдом притупляет кашлевые рецепторы и уменьшает количество откашливаний. Помимо этого, белок, содержащийся в этом продукте, укрепляет иммунную систему. Благодаря этому существует отдельный рецепт молока с жжённым сахаром. Приготовление:

  1. Приготовьте чайную ложку расплавленного сахара. Для этого нужно выполнить те же действия, что и при приготовлении леденцов.
  2. Перелейте жидкий продукт в стакан с молоком.
  3. Добавьте половину чайной ложки сливочного масла.

Тщательно перемешайте напиток и выпейте при появлении кашля.

Молоко
Приготовление лекарства с молоком

С луковым соком

Лук и чеснок эффективно помогают справиться с болезнетворными микроорганизмами, поскольку в их состав входят фитонциды. Приготовление напитка от кашля:

  1. На сковороде приготовьте столовую ложку жжёнки.
  2. Из одной большой луковицы выдавите сок.
  3. Смешайте ингредиенты в стакане и залить теплой водой.

Принимайте при позывах к откашливанию. Для усиления эффекта можно добавить с стакан чайную ложку натурального мёда.

С малиновым чаем

Малиновый чай используют для понижения температуры тела и улучшения общего состояния при простудных заболеваниях. Полезны не только плоды этого растения, но и веточки с листьями. Наиболее эффективный вариант использования малины с жженным сахаром:

  1. В чашке заварить листья растения. Варенье желательно не использовать. При длительной варке малины она теряет большую часть полезных микроэлементов.
  2. Приготовить столовую ложку жженки, как при изготовлении леденцов.
  3. Смешать компоненты в чашке.

Если напиток получается сильно сладким, требуется уменьшить количество жжёнки.

Малиновый чай
Средства на основе малинового чая

Сахарный сироп

Для приготовления эффективного самодельного сиропа понадобится чистая вода, сок лимона и сахар. Приготовление:

  1. Приготовить чайную ложку жжёнки на сковороде.
  2. Перелить её в стакан, разбавить кипяченой водой.
  3. Влить в емкость сок половины лимона. Тщательно перемешать.

Дополнительно к сиропу добавляют натуральный мёд.

С лекарственными отварами

Чтобы сделать отвар на основе лекарственных трав и жжёнки, нужно выбрать подходящее растение. В этом плане эффективнее всего будет сухая мать-и-мачеха, чабрец, солодка, малина или подорожник. Приготовление:

  1. Нужно заварить траву. Для этого столовая ложка сухих листьев выбранного растения заливается кипятком.
  2. Расплавить сахар на сковороде и до застывания смешать с отваром.
  3. Выпить при появлении кашля.

Мать-и-мачеха
Соцветия мать-и-мачехи

С соком лимона

Лимоны при простуде и кашле особенно полезны, поскольку в их составе содержится витамин C. Он укрепляет иммунную систему и снимает воспаление. Чтобы избавиться от кашля, достаточно смешать расплавленный сахар с соком половины лимона и выпить.

Водка с сахаром от кашля

Сразу же нужно понимать, что этот рецепт не подходит беременным и детям. Для приготовления понадобится сахар, чистая вода и водка. Принцип приготовления:

  1. В сковороде растопить 7 чайных ложен сахара.
  2. Вязкую массу перелить в глубокую тарелку или большой стакан.
  3. Влить в смесь 3 столовые ложки водки. Тщательно перемещать.

Принимать самодельное средство каждый 3 часа по одной столовой ложке.

С бананом

Сахар хорошо сочетается с бананами. Этот фрукт усиливает лечебный эффект жжёнки. Для этого нужно размять банан до получения густой массы. После этого переложить мякоть фрукта в стакан с водой. Сверху добавить чайную ложку жжёнки. Тщательно перемешать и выпить.

Банан
Лекарства с бананом

Паста

Чтобы заинтересовать ребёнка в поедании вкусного лекарства, можно приготовить специальную пасту. Сахар при остывании быстро твердеет. Требуется остановить этот процесс. Для этого в жженку добавляется небольшое количество сливочного масла и тщательно перемешивается. В итоге получается пастообразная смесь, которую можно мазать на хлеб.

Ириски

Вкусное лакомство обладающее лечебными свойствами. Для его приготовления понадобится молочные сливки и сахарный песок. Два ингредиента смешиваются в металлической кастрюльке и варятся до растворения сахара. Важно, чтобы получилась густая масса.

С алоэ

Алоэ считается одни из эффективнейших растений для лечения различных заболеваний. Если правильно использовать сок растения, он способен улучшить состояние человека при простуде и смягчить кашель. Приготовление:

  1. Растопить 100 грамм сахара на сковороде.
  2. Перелить в отдельную ёмкость. Залить стаканом чистой воды.
  3. Добавить к смеси 1 столовую ложку сока алоэ.

Принимать при появлении кашля.

При готовке любого из представленных рецептов, требуется учитывать особенности организма. Если есть аллергические реакции или невосприимчивость к определённым продуктам, необходимо выбрать другой состав лечебного средства.

Жжёный сахар от кашля считается одни из эффективнейших народных средств, облегчающих дыхание. Чтобы он помог организму, его можно смешивать с разными продуктами следуя рецепту. Чтобы не усугубить состояние, следует учитывать противопоказания.

Источник: kashlynet.ru

Польза и вред

Пережженный сахар не обладает какими-то специфическими противовоспалительными, антибактериальными или отхаркивающими свойствами, поэтому надеяться на то, что он поможет полностью избавиться от заболевания, сопровождающегося кашлем, без применения традиционных лекарственных препаратов, нельзя.

Действие этого продукта исключительно симптоматическое:

  • Во время рассасывания сахарных леденцов усиливается продукция слюны, поэтому исчезает чувство першения в горле и кашель.
  • Сироп из жженного сахарного песка обволакивает горло, уменьшая его раздражение и успокаивая изнуряющее покашливание, которым зачастую проявляются хронические фарингиты.

Пережженный сахар от кашля

Таким образом, польза пережженного сахара от кашля ограничивается лишь положительным влиянием на слизистую оболочку горла. После сахарного леденца ребенок или взрослый действительно будет меньше кашлять, но инфекция, которая вызвала воспалительный процесс в органах дыхания, никуда не денется. То есть без консультации врача в любом случае не обойтись.

Что касается вреда, который оказывает пережженный сахар, то здесь стоит выделить следующие моменты:

  • Чрезмерное употребление этого народного средства при кашле может повлиять на уровень глюкозы в крови.
  • Слишком частое рассасывание леденцов для облегчения покашливания может ухудшить состояние зубов.
  • Пережженный сахар усиливает продукцию пищеварительных соков, что может негативно отразиться на самочувствии людей, страдающих кислотозависимыми заболеваниями желудка и изжогой.

Как пережечь сахар от кашля – пошагово

Для лечения приступов сухого кашля сахар необходимо не просто пожарить или сварить, а довести до состояния, в котором его можно будет употреблять. То есть сделать из него конфеты или сироп. Детали рецептур таких средств от кашля пошагово описаны ниже.

Классический рецепт

По этому рецепту можно сделать лечебные сосательные конфеты от кашля. Для приготовления нескольких конфет необходимо взять столовую ложку сахарного песка без горки, другие ингредиенты не предусмотрены. Пожарить сахар можно прямо в ложке. После того, как продукт полностью расплавится, его необходимо вылить на тарелку, предварительно смазанную сливочным маслом, небольшими порциями (размером средней пуговицы) и дать остыть.

Леденцы на палочке из сахара

Конфеты из жареного сахара может сосать при кашле взрослый и ребенок. Но для маленьких детей, которые могут подавиться, все же лучше делать леденцы на палочке. Для этого растопленный сахарный песок из одной ложки необходимо перелить в другую (смазанную маслом) и положить прямо в середину сладкой массы зубочистку или любую другую деревянную палочку. Фото того, как должна выглядеть такая конфета, можно найти в интернете. Для скорейшего остывания леденцов ложки с карамелью можно выложить на тарелку с холодной водой.

Важно! Жженый сахар необходимо принимать только тогда, когда беспокоит кашель – для устранения неприятного симптома, а не курсом несколько раз в день, как лекарство.

Сладкий сироп из жженого сахара

Для нелюбителей конфет и маленьких детей можно готовить сироп от кашля из пережженного сахара по следующему рецепту:

  1. Растопить в большой столовой ложке чайную ложку сахарного песка.
  2. Добавить полученную карамель к 100 мл теплой воды.
  3. Тщательно размешать.

Принимать сироп рекомендуется небольшими порциями во время приступов кашля.

Для улучшения вкусовых качеств и повышения «полезности» в сироп можно добавить чайную ложку лимонного сока. Кроме того, вместо обычной воды можно использовать настой лекарственных растений, обладающих лечебными свойствами при кашле, например, настой мать-и-мачехи или отвар из корня солодки.

Рецепт сиропа из жженого сахара

Необходимо знать, что при разведении жженного сахарного песка отварами и настоями из растительного сырья необходимо помнить о том, что их следует принимать дозировано, в соответствии с инструкцией.

Жженый сахар с добавлением молока

Жареный сахар от кашля и першения в горле помогает более эффективно благодаря добавлению молока.

Есть два способа приготовления такого средства:

  • Чайную ложку пережженного сахара смешивают со 100 мл теплого молока и выпивают в один прием при сильном сухом кашле. При желании для еще более смягчающего действия к смеси можно добавить кусочек сливочного масла.
  • Растапливают сахарный песок в столовой ложке, как было описано выше, и выливают небольшими порциями в чашку с молоком из холодильника. Карамель сразу же твердеет, и получаются молочно-сахарные конфеты. Из-за очень острых краев их не рекомендуется давать детям.

Средства, в приготовлении которых используется молоко, нельзя делать впрок. Они могут испортиться.

Нюансы приготовления

Чтобы правильно пожарить сахар от кашля, необходимо знать некоторые тонкости:

  • Хотя средство и называется «пережженный сахар», на самом деле оно таковым быть не должно – сахарный песок не должен гореть в ходе готовки, иначе леденец или сироп будет иметь неприятный горелый вкус. Правильный пережженный сахар, подходящий для лечения кашля, должен имеет золотисто-коричневый или янтарный цвет.
  • Для приготовления порции средства на один прием подойдет обычная столовая ложка.
  • Для жарки большего количества сахарного песка желательно использовать посуду с антипригарным покрытием и толстым дном.

Сахар не должен гореть

  • Сахар-рафинад жарится очень быстро, поэтому чтобы не пережечь продукт, от него желательно не отходить.
  • Время, требующееся для доведения сахарного песка до нужной консистенции, зависит от его количества. Например, столовую ложку сладкого продукта можно довести до состояния карамели где-то за минуту.
  • Если порция сахара большая, в ходе жарки в сковороду желательно добавить немного воды. Это не даст уже растопившемуся продукту подгореть, пока будет жариться остальная часть.

Для приготовления средства от кашля сахар пережигают двумя способами: на плите или в микроволновой печи.

На электрической и газовой плите

Жарить сахарный песок на электрической плите или газу необходимо очень аккуратно, чтобы не обжечься и не спалить продукт. Если используется ложка, ее следует обязательно держать прихватом. Огонь должен быть минимальным. При приготовлении большой порции лечебного средства можно воспользоваться глубокой сковородой или сотейником, а лучше всего – водяной баней.

Приготовление в микроволновке

Быстро и без проблем приготовить пережженный сахар для лечения кашля можно в микроволновой печи. При этом растапливать сладкий продукт необходимо в посуде, которая подходит для микроволновок. Время приготовления зависит от объемов. Понятно, что одну порцию, например, одну конфету, таким образом не сделаешь. Готовя сахарную карамель от покашливания первый раз, лучше заглядывать в микроволновую печь каждую минуту.

Ограничения и противопоказания

Лечить кашель народными средствами из пережженного сахара абсолютно противопоказано при сахарном диабете – может возникнуть гипергликемия. Кроме того, не желательно использовать такие лекарства людям, страдающим изжогой, повышенной кислотностью желудка. От лечебной конфеты у них может ухудшиться самочувствие и еще больше усилится дискомфорт в горле.

Противопоказания сахара от кашля

А вот беременность не относится к противопоказаниям для применения при кашле пережженного сахара. Однако будущим мамам необходимо быть осторожными и не злоупотреблять леденцами и сиропом из него. Причины – все та же изжога (она очень часто беспокоит женщин на последних месяцах беременности) и риск развития гестационного сахарного диабета.

Источник: MyKashel.ru

Польза жжёнки

Плавясь на медленном огне, сладкий песок превращается в тягучую жидкость янтарного оттенка. Застывая, расплавленный сахар становится леденцом. Именно в таком виде он очень полезен при сухом кашле. Вкус продукта при этом не меняется. По-прежнему жжёнка остаётся сладкой и вкусной. Можно к расплавленному песку добавить немного воды, получится сироп. Его также используют для лечения кашля.

Во время постоянных кашлевых приступов человек ослабевает. Жжёный сахар богат углеводами, его употребление способствует поддержанию организма в период болезни. Леденцы из плавленого песка при рассасывании мягко действуют на слизистые, в результате чего уменьшается чувствительность рецепторов к раздражению. Приступы кашля ослабевают и возникают реже. Сладкое лекарство способствует разжижению слизи внутри бронхов, облегчает её выведение.

Леденцы на основе жжёного песка рекомендуют при заболеваниях:

  • фарингит;
  • ларингит;
  • бронхит;
  • трахеит;
  • тонзиллит;

Как сделать жжёный сахар от кашля

Нельзя использовать при аллергии. Действие жжёнки направлено только на то, чтобы сухой кашель превратить во влажный. В случае с аллергией, она бессильна. При фарингите расплавленный сахарный песок уменьшает кашлевой рефлекс, успокоительно действует на раздражённое горло. Во время воспалительных процессов в бронхах, когда плохо отходит слизь, жжёный сахар снимает раздражение, разжижает слизь и способствует отхождению мокроты.

Польза от применения жжёнки:

  • снимает раздражение слизистой верхних дыхательных путей;
  • смягчает дыхание;
  • разжижает густую слизь;
  • снимает болезненные симптомы кашля;
  • увеличивает интервал между кашлевыми приступами.

Важно! Если кашель становится влажным, лечение жжёным сахаром нужно прекратить. Детям до 2-х лет принимать леденцы запрещено, можно употреблять сироп. Прежде чем лечить болезнь в домашних условиях, нужно посоветоваться с врачом.

Как готовить жжёный сахар от кашля

Из сладкого песка в домашних условиях можно приготовить жжёнку в виде леденцов или сиропа. Существуют рецепты приготовления жжёного сахара для малышей, взрослых и для беременных женщин. Сделать лекарство может любой желающий. С помощью расплавленного сахарного песка сухой кашель всего за 2 дня можно превратить во влажный.

Рецепт приготовления леденцов:

  • сахар песок – ½ стакана.

Сахар высыпают на маленькую сковородку из нержавеющей стали. Ставят её на слабый огонь. Расплавляют, непрерывно помешивая ложкой. Когда жидкость приобретёт цвет карамели, её выливают в форму или на тарелку, предварительно смазав поверхность сливочным маслом. Можно в ещё мягкие леденцы воткнуть зубочистки.

Молоко с жжёным сахаром:

  • сахар песок – 2 ст. л.;
  • молоко – 200 мл.

Сахарный песок расплавляют на сковородке, но выливают не на тарелку или в формочку, а в холодное молоко. Приготовленный таким образом леденец имеет сливочный вкус. Лакомство обладает пористой структурой и может поранить горло. Чтобы этого не произошло, расплавленный сахар просто растворяют в молоке и пьют сироп трижды в день по 1/3 стакана.

Как сделать жжёный сахар от кашля

Леденцы с маслом сливочным:

  • сахарный песок – 3 ст. л.;
  • масло – 20 г.

Сладкий песок вместе с маслом расплавляют на сковородке, не доводя до закипания. Массу выливают на тарелку, смазанную сливочным маслом. Оставляют минут на 10 остывать.

Ириски от кашля:

  • сахар – 1 стакан;
  • молоко – ½ стакана.

Молоко подогревают в кастрюле, добавляют сахарный песок. Смесь варят на слабом огне до загустения. Когда жидкость наполовину испарится, смесь цвета какао выливают в маленькие квадратные формочки и остужают.

Жжёный сахар с водкой:

  • сахар – 8 ст. л.;
  • вода тёплая кипячённая – 1 стакан;
  • водка – 3 ст. л.

Сладкий песок расплавляют на сковородке до светло-коричневого цвета. Понемногу к полужидкой смеси добавляют стакан тёплой воды. Осторожно помешивая, сироп доводят до кипения и снимают с огня. Когда он остынет, к сиропу добавляют 3 ст. л. водки. Лекарство рекомендуется употреблять только взрослым по 1 ст. л. 6 раз в сутки.

Важно! Сироп с водкой нельзя давать маленьким детям. Если кашель не пройдёт за 5 дней, нужно срочно обратиться к врачу.

Сироп с лимонным соком:

  • сахар – 6 ст. л.;
  • вода – 200 г;
  • сок половины лимона.

Песок расплавляют на сковородке до коричневатого цвета. Добавляют понемногу тёплой воды. Сироп, постоянно помешивая, доводят до кипения. Снимают с огня, добавляют отжатый сок из половинки лимона. Остужают. Можно также добавить немного мёда.

Сироп с луком:

  • сахар – 9 ст. л.;
  • вода – 1 стакан;
  • луковица – 1 штука.

Сахарный песок плавят в небольшой кастрюльке. К коричневатой массе добавляют тёплой воды и сок из одной луковицы. Смесь остужают. Принимают по глотку каждые 30 минут.

Сироп с отваром шиповника в микроволновке:

  • песок – 50 г;
  • отвар шиповника – 100 мл.

В стеклянную баночку насыпать сахар. Добавить отвар шиповника. Поставить баночку в микроволновку на 2 минуты. Когда сахар растворится, а смесь закипит, её нужно вынуть из печи и дать остыть.

Сироп с травами:

  • сахар – 0,5 стакана;
  • травы (корень солодки, алтея, подорожник, чабрец) – 1 ст. л.;
  • вода – 250 г.

Заваривают чай из травы, процеживают. Жидкость добавляют к расплавленному сахару. Сироп доводят до кипения и снимают с огня. Остужают. Принимают по 1 ст. л. 5 раз в сутки.

Сироп с алоэ:

  • сахар – 100 г;
  • вода – 200 г;
  • сок алоэ – 1ст. л.

Приготовить жжёнку. Добавить тёплой воды, помешивая, смесь довести до кипения. Снять с огня, добавить сок алоэ и остудить.

Жжёный сахар от кашля с бананом:

  • молоко – 200 мл;
  • бананы – 2 штуки;
  • сах. песок – 6 ст. л.

Приготовить жжёнку. Бананы растереть в блендере до образования однородной массы. Добавить к сахару тёплое молоко и банановую массу. Смесь довести до кипения и проварить пару минут. Снять с плиты и остудить.

Жжёный сахар ребенку

Жжёнка – это совершенно безвредный продукт. Он состоит только из натуральных ингредиентов. Никаких противопоказаний у него нет. Малышам можно давать только сироп.

Как сделать жжёный сахар от кашля

Детям школьного возраста дают леденцы. Если у ребёнка плохие зубы или уровень сахара в крови повышен, то следует отказаться от лечения кашля жжёнкой.

При беременности

Если женщина беременна, то ей нужно бороться с кашлем только с помощью неопасных для её организма продуктов. Жжёнка – это именно то народное средство, которым нужно лечиться будущим мамам. Никакого вреда такое лекарство не принесёт ни женщине, ни её плоду.

Показания и противопоказания

Сухой кашель можно лечить с помощь жжёнки. Продукт полезен в силу  своей эффективности и благодаря натуральному составу. Перед применением нужно обязательно проконсультироваться с врачом. Нельзя употреблять слишком много сиропа или леденцов. Норма в день – 200 мл сиропа или 4 леденца.

Противопоказания:

  • грудным детям;
  • при язве желудка или 12-перстной кишки;
  • при грыже пищевода;
  • при индивидуальной непереносимости продукта;
  • при сахарном диабете.

Жжёнка – это проверенное веками средство от кашля, но не единственное. Если спустя пару дней кашлевые приступы не проходят, то нужно выбрать другой метод лечения. Помогает продукт только от сухого кашля. От влажного кашля жжёнку не применяют. При появлении мокроты лечение кашля жженым сахаром нужно прекратить.

Источник: lechim-prosto.ru

Нюансы приготовления

Помимо использования стандартных лекарственных препаратов от кашля, в домашних условиях за несколько минут можно приготовить эффективное и вкусное вспомогательное средство, жженый сахар. Приготовить его можно с помощью таких кухонных приспособлений:

  • Электрическая или газовая плита;
  • Микроволновка.

Каждый из методов приготовления имеет свои достоинства и недостатки. А потому как готовить средство от кашля из жженного сахара, каждый решает самостоятельно.

На электрической и газовой плите

Для приготовления любого рецепта жженого сахара на электрической или газовой плите потребуется подходящая посуда. Это может быть сковорода, желательно с антипригарным покрытием, или кастрюля небольших размеров из нержавеющей стали. Использование неподходящей посуды может привести к ее порче.

Готовка на плите выполняется строго на маленьком огне и требует постоянной слежки за цветом и консистенцией жженого сахара. Эта процедура может занять около 7-20 минут, в зависимости от количества и типа используемых по рецепту ингредиентов.

Приготовление в микроволновке

Перед тем, как приготовить жженый сахар от сухого кашля в микроволновке, потребуется заранее подготовить подходящую посуду. Это может быть любая стеклянная посуда подходящего объема. Важно помнить, что в микроволновой печи недопустимо использовать посуду, не предназначенную для нагревания, а также содержащую любые рисунки. Варить сахар в металлической таре в микроволновке опасно.

Длительность готовки жженого сахара зависит от мощности микроволновки, и может составлять 3-5 минут. Главным недостатком метода является сложность в контроле процесса готовки. Не выключив технику сложно оценить, насколько долго еще необходимо разогревать компоненты.

Для приготовления в микроволновке обычно смешивается 1 ст. сахара с ¼ ст. воды. По готовности сироп должен окраситься в золотистый янтарный цвет.

Варианты рецептов приготовления в домашних условиях

Помогает ли жженый сахар от сухого кашля, можно легко убедиться, приготовив лечебную сладость по одному из таких рецептов:

  • Карамельный сироп с молоком;
  • Сироп из жженого сахара с лекарственными отварами;
  • Сироп с луком;
  • Карамель с лимоном;
  • Конфеты с алое;
  • Карамель с имбирем;
  • Сироп с водкой.

Независимо от наличия и количества дополнительных ингредиентов, все рецепты приготовления жженого сахара, основываются на первоначальном, базовом варианте.

Базовый рецепт

Для приготовления жженого сахара, который может помочь устранить неприятное покашливание, и даже сильный сухой кашель, потребуются такие ингредиенты:

  • 3 ст.л. сахарного песка с горкой;
  • 2 ст.л. воды;
  • 1 ст.л. любого столового пищевого уксуса.

При желании можно уменьшить количество воды и уксуса, а вот увеличивать соотношение этих ингредиентов нельзя. В подходящую посуду выкладываются все составляющие и на медленном огне варятся без помешивания. Периодически консистенцию смеси необходимо проверять. Для этого в сахарный сироп опускается кончик деревянной палочки и сразу медленно вынимается. Как только будет замечена тонкая карамельная нить, тянущаяся из посуды с горячим сиропом за палочкой, сахарную смесь можно считать готовой.

Снимая с огня смесь в этот момент можно получить густой сахарный сироп легкого золотистого цвета. А подождав еще 10-15 секунд на выходе будет карамель янтарного оттенка, которая застынет в течение 5-10 минут. Важно не передержать сахар, поскольку он может быстро стать пережженным, с явным горьким вкусом и темно-коричневым цветом. Использовать его в этом случае нельзя.

Для ускорения процесса готовки лекарственного средства, допускается использование в процессе готовки только сахара, без применения воды. Однако такую карамель легко пережарить. Но решившись сделать жженый сахар именно так, важно непрерывно ее помешивать.

С молоком

Сделанный по такому рецепту карамельный напиток не только поможет облегчить кашель, но и улучшит общее состояние больного, а также нормализует сон. Для приготовления средства в подходящую по объему посуду наливается 1 ст. молока, которое доводится до кипения. В другой посуде, по базовому рецепту готовится карамельный сироп, который нужно снять с огня, как только появится слабая карамельная ниточка.

В полученный сироп вливается горячее молоко, после этого смесь тщательно перемешивается до однородности. Напиток остужается до теплого состояния и пьется в течение дня небольшими порциями.

С лекарственными отварами

Для приготовления отвара в 200 мл кипящей воды насыпается 1 ст.л. смеси лекарственных трав. Для устранения кашля могут использоваться такие растения:

  • Мать-и-мачеха;
  • Чабрец;
  • Корень солодки;
  • Липовый цвет;
  • Девясил;
  • Подорожник.

В смесь стоит добавлять не более 3 различных трав одновременно. Засыпав сухоцвет в кипяток, его необходимо проварить на медленном огне 5 минут. После отвар накрывается крышкой и настаивается еще 30 минут. Далее жидкость процеживается и добавляется в приготовленный по базовому рецепту карамельный сироп.

Ингредиенты тщательно перемешиваются, после чего лекарство принимается в теплом виде по 4 ст.л. при каждом приступе кашля, однако в течение дня количество выпитого средства не должно превышать 15 ст. л.

С луком

Луковица небольшого размера очищается от шелухи и мелко нарезается. После этого с нее отжимается сок, который нужно разбавить 1 ст. теплой кипяченой воды. Параллельно готовится карамельный сироп, в который, по готовности, вливается вода с луковым соком и тщательно перемешивается.

Готовое лекарство принимается в теплом виде по 1 ст.л. каждые 30 минут.

С лимоном

По базовому рецепту готовится карамель. Однако вместо воды и уксуса, к 3 ст.л. сахара добавляется 3 ст.л. свежевыжатого лимонного сока.

По готовности карамель разливается по формам и остужается. Полученные конфеты рассасываются при каждом приступе сухого кашля.

С алоэ

Добавка в виде сока алоэ способствует не только устранению сухого кашля, но и в значительной мере помогает устранить воспалительный процесс. Однако перед тем как сделать жженый сахар, помогающий от сухого кашля по такому рецепту, нужно приготовить сок из алоэ. Для этого берется 1 крупный старый лист алоэ, тщательно моется и вместе с кожурой натирается на мелкой терке или измельчается блендером. Из полученной кашицы выдавливается сок.

Карамель готовиться по базовому рецепту. Однако вода и уксус в нем заменяются на сок алоэ. Готовый сироп разливается по формам и остужается. Конфеты используются при сильном кашле.

С имбирем

Небольшой кусочек корня имбиря измельчается на мелкой терке или в блендере. Полученная кашица разбавляется 50 мл воды, доводится до кипения и проваривается на мелком огне в течение 3 минут. Масса процеживается и используется вместо воды и уксуса в базовом рецепте жженого сахара.

По готовности сиропа, он наливается в небольшие формы и остужается. Конфеты можно использовать при возникновении сильного сухого кашля, однако не больше 4 маленьких конфет в течение дня.

С водкой

Рецепт жженого сахара от сухого кашля предполагает приготовление карамельного сиропа по базовому рецепту, но без использования уксуса. Когда сироп будет готов, его нужно залить 100 мл теплой кипяченной воды и тщательно перемешать. Когда смесь остынет, к ней добавляется 10 мл водки и аккуратно перемешивается.

Принимать лекарство по 1 ст.л. через каждых 40 минут. В течение дня не употреблять более 150 мл лекарственного сиропа.

Противопоказания

Жженый сахар, используемый как средство от кашля, способен приносить не только пользу, но и вред для организма. Терапия с его применением противопоказана если у вас:

  • Сахарный диабет, а также пред диабетическое состояние;
  • Склонность к повышенной чувствительности и аллергия на рафинированный сахар, а также его производные;
  • Сбои в работе сердечно-сосудистой системы.

Также с особой осторожностью к использованию жженого сахара в качестве лекарства, следует относится людям с болезнями и патологиями пищеварительной системы. В противном случае возможно появление сильной изжоги и даже развития язвенной болезни.

Источник: misstits.co